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Informations médicales
Les cacahuètes et l'allergie alimentaire

Consommer des cacahuètes entre l'âge de 4 mois et 5 ans immuniserait contre les allergies aux arachides.

L’allergie aux arachides est une des allergies les plus fréquentes chez les enfants de plus de 3 ans.
Les allergies à l’arachide peuvent entraîner des symptômes plus ou moins importants (rhinite, urticaire, gonflement du visage, essoufflement, baisse de la pression artérielle).

D’après une étude menée en Grande-Bretagne, la consommation par des enfants entre l’âge de 4 mois et leur 5ème année limiterait les réactions allergiques aux arachides.

Sur un groupe de départ au total de 640 enfants, 556 ont été suivi sur plusieurs mois. Après une période de 12 mois, ils ont remarqué que les enfants qui avaient continué à consommer des cacahuètes se sont retrouvés tolérants à l’arachide.
Ceux qui n’étaient pas allergiques et qui le sont devenus suite au test représente 4.6% alors que 18,6% de ceux qui ont préféré ne pas en consommer sont devenus allergiques.

 

De là dire que les cacahuètes sont bénéfiques pour les Bébés, il n’y a qu’un pas !
Mais il ne faut pas perdre de vue que les accidents de la vie, dû à des étouffements après ingestion d’une cacahuète par un enfant en bas âge, ne sont pas anodin.

A lire aussi : L’eczéma alimentaire

Commencer à consommer des cacahuètes très tôt dans l’enfance permet une protection durable contre le développement d’allergies chez les individus à risque.

Dr Gideon Lack

Kings College de Londres

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